Sườn nướng là một món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Món ăn này được làm từ sườn heo, được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng hoặc trong lò nướng. Sườn nướng có vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn được nhiều người yêu thích.
Cách làm sườn nướng khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Sườn heo: 500g
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn thực hiện các bước sau:
- Sườn heo rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho sườn heo, tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, đường, bột ngọt, và tiêu xay vào một tô lớn. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Ướp sườn trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Nướng sườn trên than hồng hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30-40 phút.
- Khi sườn chín vàng đều, bạn lấy sườn ra khỏi bếp và thưởng thức.
Sườn nướng có thể ăn kèm với các món ăn khác như cơm, xôi, hoặc bánh mì. Sườn nướng cũng có thể được dùng để làm salad, hoặc nấu canh.
Sườn nướng là một món ăn ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức trong các dịp lễ, tết hoặc khi có khách quý đến nhà.
