Salad rau rocket là một món ăn được làm từ rau rocket, một loại rau có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Rau rocket có lá màu xanh đậm, có vị đắng nhẹ, mùi thơm nồng. Món salad này thường được ăn kèm với các loại rau củ khác như cà chua, dưa chuột, hành tây,... và nước sốt salad.
Salad rau rocket có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau rocket chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin K, sắt, canxi,... Rau rocket cũng là một nguồn chất xơ tốt.
Salad rau rocket là một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, phù hợp cho mọi bữa ăn. Món ăn này cũng có thể được dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm.
Dưới đây là cách làm salad rau rocket đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu:
- 200g rau rocket
- 1 quả cà chua
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 củ hành tây
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1 muỗng cà phê giấm balsamic
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
Cách làm:
-
Sơ chế nguyên liệu:
- Rau rocket rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
-
Pha nước sốt salad:
- Cho dầu olive, giấm balsamic, muối, hạt tiêu vào bát, khuấy đều cho tan.
-
Trộn salad:
- Cho rau rocket, cà chua, dưa chuột, hành tây vào tô.
- Rưới nước sốt salad lên, trộn đều.
-
Thưởng thức: Salad rau rocket dùng ngay sau khi làm.
