Ngồng tỏi xào là một món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ ngồng tỏi, một loại rau củ có vị ngọt, thơm, giòn. Ngồng tỏi xào có thể ăn kèm với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.

Cách làm ngồng tỏi xào:

Nguyên liệu:

• Ngồng tỏi: 200g
• Thịt bò: 200g
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Ngồng tỏi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
2. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho thịt bò vào xào săn lại.
3. Cho ngồng tỏi vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
4. Xào đến khi ngồng tỏi chín tới thì tắt bếp.