Nem nướng tảng Nha Trang là một món ăn đặc sản của thành phố biển Nha Trang, Việt Nam. Món ăn này được làm từ thịt heo xay nhuyễn, được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng. Nem nướng tảng Nha Trang có vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và các loại rau sống.
Món ăn này được cho là có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng đã được người dân Nha Trang biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ngày nay, nem nướng tảng Nha Trang đã trở thành một món ăn nổi tiếng, được nhiều người yêu thích.
Nem nướng tảng Nha Trang thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt, rau sống, và bánh tráng nướng. Nước chấm chua ngọt được làm từ các nguyên liệu như đường, chanh, tỏi, ớt, và nước mắm. Rau sống ăn kèm với nem nướng tảng Nha Trang thường là xà lách, rau thơm, và dưa leo. Bánh tráng nướng được nướng trên than hồng, có vị giòn rụm.
Nem nướng tảng Nha Trang là một món ăn ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
