Nem bò nướng sả Nam Bộ có vị ngọt của thịt bò, thơm của sả, cay của ớt, giòn của cây sả. Món ăn này thường được ăn kèm với tương ớt, rau sống và dưa chuột.

Cách làm nem bò nướng sả Nam Bộ như sau:

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò xay
• 10 cây sả
• 2 củ tỏi
• 2 quả ớt
• 1 củ hành tím
• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn.
   • Sả rửa sạch, thái lát mỏng.
   • Tỏi, ớt, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. Ướp thịt bò:

   • Cho thịt bò vào tô, ướp với sả, tỏi, ớt, hành tím, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt. Ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

3. Nướng nem bò:

   • Cuộn thịt bò đã ướp vào cây sả.
   • Cho nem bò vào vỉ nướng, nướng trên bếp than hồng.
   • Nướng đến khi nem bò chín vàng, thơm thì gắp ra.

4. Thưởng thức:

   • Nem bò nướng sả Nam Bộ ăn kèm với tương ớt, rau sống và dưa chuột.

Món ăn này thường được bán ở các quán ăn vặt, quán nhậu ở miền Nam. Nem bò nướng sả Nam Bộ là một món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi.