Mì xào bò là một món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Món ăn này có vị ngọt của thịt bò, vị thơm của rau củ, kết hợp với vị đậm đà của nước sốt, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu làm mì xào bò:
- 200g thịt bò
- 200g mì trứng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 100g rau cải xanh
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm.
Cách làm mì xào bò:
-
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
- Rau cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
-
Xào thịt bò:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào, đảo đều tay đến khi thịt bò chín tái thì tắt bếp.
-
Xào mì:
- Cho mì vào chảo, đảo đều tay.
- Cho cà rốt, hành tây vào xào cùng.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Xào đến khi mì chín thì cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.
-
Thưởng thức:
- Mì xào bò ăn nóng với tương ớt.
Món mì xào bò có thể dùng làm món ăn chính hoặc món ăn sáng. Món ăn này có vị ngon, dễ ăn, rất thích hợp cho mọi lứa tuổi.
