Măng tây xào tỏi là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này có hương vị thơm lừng của tỏi phi, kết hợp với vị ngọt thanh của măng tây, ăn kèm với cơm nóng thì rất tuyệt vời.

Cách làm măng tây xào tỏi

Nguyên liệu:

• Măng tây xanh loại 1
• Tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu xay

Cách làm:

• Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, sau đó cắt khúc dài khoảng 3-4cm.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa.
• Cho tỏi băm vào phi thơm.
• Cho măng tây vào xào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
• Xào măng tây trong khoảng 5 phút, đến khi măng tây chín thì tắt bếp.
• Măng tây xào tỏi ăn nóng với cơm trắng thì rất ngon. Bạn có thể trang trí thêm một chút tiêu xay để món ăn thêm hấp dẫn.

Mẹo nhỏ:

• Để măng tây xào không bị đắng, bạn nên cắt bỏ phần gốc già và rửa sạch măng tây trước khi xào.
• Bạn không nên xào măng tây quá lâu, nếu xào quá lâu măng tây sẽ bị mềm và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Chúc bạn thành công với món măng tây xào tỏi nhé!