Mầm bắp cải Sapa xào là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này có hương vị thơm ngon của rau mầm cải, kết hợp với các loại gia vị, ăn kèm với cơm nóng thì rất tuyệt vời.

Cách làm mầm bắp cải Sapa xào

Nguyên liệu:

• Mầm bắp cải Sapa
• Thịt bò
• Tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu xay

Cách thực hiện:

• Mầm bắp cải rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già.
• Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
• Cho thịt bò vào xào chín tái.
• Cho mầm bắp cải vào xào cùng.
• Nêm gia vị vừa ăn.
• Đảo đều tay cho mầm bắp cải chín tới thì tắt bếp.
• Cho mầm bắp cải xào ra đĩa, rắc tiêu lên trên.

Thưởng thức: 

Mầm bắp cải xào thịt bò có vị ngọt, giòn, thơm nức mùi thịt bò và tỏi. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

Mẹo nhỏ:

• Để mầm bắp cải giòn ngon, khi xào không nên xào quá lâu.
• Có thể cho thêm một ít hành lá hoặc rau mùi vào xào cùng để món ăn thêm hấp dẫn.