Lẩu gà lá é - Món ngon Đà Lạt, nổi tiếng khắp nước

Lẩu gà lá é là một món ăn đặc sản của Đà Lạt, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng. Món lẩu này có nguyên liệu chính là gà ta, lá é và các loại rau củ như măng, nấm,...

Thịt gà được hầm nhừ trong nước dùng ngọt thanh, đậm đà, có vị cay nhẹ của ớt xiêm xanh. Lá é có vị thơm nồng, chua nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng cho món lẩu. Các loại rau củ ăn kèm lẩu cũng rất đa dạng, mang lại cho người ăn cảm giác ngon miệng và no lâu.

Lẩu gà lá é có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, món ăn này đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày se lạnh, khi mà hương vị của lẩu càng thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu lẩu gà lá é

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta
• Rau lá é
• Măng tươi
• Nấm bào ngư
• Ớt xiêm xanh, sả, tỏi, hành tím
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay,...

Cách làm:

• Gà ta làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Lá é rửa sạch, cắt khúc.
• Măng tươi luộc chín, thái miếng vừa ăn.
• Nấm bào ngư rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Ớt xiêm xanh bỏ hạt, đập dập. Sả cắt khúc, đập dập. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
• Cho gà vào tô, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt xiêm xanh và 1/2 phần hành tím, tỏi băm nhỏ. Trộn đều và ướp gà trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
• Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho gà đã ướp vào nồi, hầm nhỏ lửa trong khoảng 30 phút cho gà chín mềm.
• Tiếp theo, cho sả, lá é và ớt xiêm xanh vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút nữa.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Múc nước lẩu ra nồi lẩu, cho măng và nấm bào ngư vào nồi.
• Khi nước lẩu sôi, cho lá é vào và tắt bếp.
• Dùng kèm với bún, mì hoặc bánh mì.

Ăn lẩu gà lá é ngon đến với Dũng Hà Restaurant?

Dũng Hà Restaurant là một trong những địa chỉ bán lẩu gà lá é ngon nhất tại Hà Nội. Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát, nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo.

Lẩu gà lá é tại Dũng Hà Restaurant được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo 100% chất lượng trong từng bữa ăn. Thịt gà ta được chọn lựa kỹ càng, hầm nhừ trong nước dùng ngọt thanh, đậm đà, có vị cay nhè nhẹ của ớt xiêm xanh. Lá é được sử dụng tươi ngon, mang lại hương vị thơm nồng, chua nhẹ đặc trưng của món lẩu. Các loại rau ăn kèm lẩu cũng rất đa dạng, tươi ngon, mang lại cho người ăn cảm giác ngon miệng và no lâu.

Giá lẩu gà lá é tại Dũng Hà Restaurant dao động từ 250.000vnđ - 400.000vnđ/nồi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn lẩu gà lá é ngon tại Hà Nội thì Dũng Hà Restaurant lô 2 ngõ 1 phố Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Số Hotline đặt bàn: 0789.599.699.

Địa chỉ: Lô 2 - Ngõ 1 - Phố Nguyễn Thị Định, Quận Cầu Giấy, Hà Nội